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노인의 경우 역시 마찬가지로 나이가 들면서 골다공증 등 뼈가 약해져 발생하는 잦은 뼈 골절, 노안 및 눈의 노화로 발생하는 백내장 및 노인성 황반변셩 등의 질환, 노화등을 예방하는데 시금치만큼 좋은 채소는 없습니다.

실제로 최근에는 시금치가 백내장의 발생위험을 감소시킨다는 연구결과가 보도됐는데요, 시금치가 비단 여성과 아이들, 노일들에게만 좋은 음식은 아니라는것입니다.

시금치에 들어있는 각종 성분들은 암과 각종질병의 예방효과가 뀌어나 남녀노소 가릴것 없이 좋은음식으로 꼽힙니다.

대표적으로 신장질환, 동맥경화증, 심혈과질환, 치매, 변비, 탈모, 폐암, 괴혈병, 적혈구성 빈혈등의 질환을 예방하는 효과가 있으며 두뇌건강에도 좋고, 혈액순환을 원활하게 합니다.

아울러 피로를 회복시켜주고, 유해산소의 생성을 억제해 노화를 방지해 주는 등의 효과가 있으므로 건강을 생각하는 이라면 누구나 가까이해야 할 음식이라고 볼 수 있겠군요.